Telur Sebagai Sumber Nutrisi Berkualitas: Apakah Ada Efek Samping Saat Dikonsumsi Setiap Hari?
Marwahkepri.com – Telur memiliki banyak cara diolah untuk menjadi pilihan makanan sehari-hari yang lezat dan bergizi. Meskipun mudah didapatkan dan diolah, penting untuk memahami apakah ada efek samping dari mengonsumsi telur setiap hari.
Telur dikenal sebagai sumber makanan favorit dengan kandungan nutrisi yang tinggi, menyediakan berbagai vitamin dan mineral yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Tidak hanya itu, telur juga merupakan salah satu sumber protein terbaik yang dapat membantu mencegah kenaikan berat badan.
Berikut adalah nutrisi dalam satu butir telur, mengutip informasi dari Verywell Fit:
Kalori: 78
Lemak: 5 gram
Natrium: 62 miligram
Karbohidrat: 0,6 gram
Protein: 6 gram
Kolin: 147 miligram
Protein pada telur tidak hanya membantu mencegah kenaikan berat badan, tetapi juga membangun dan mempertahankan massa otot yang kuat. Selain itu, telur mengandung asam lemak tak jenuh tunggal yang bermanfaat untuk kesehatan secara menyeluruh, melindungi tubuh dari ancaman berbagai penyakit kronis.
Sebelum membahas efek samping dari mengonsumsi telur setiap hari, penting untuk memahami batasan asupan harian. American Heart Association merekomendasikan batas asupan sehat sebanyak satu butir telur per hari. Ini berarti bahwa mengonsumsi satu butir telur per hari dianggap aman.
Sebuah studi yang dipublikasikan dalam American Journal of Clinical Nutrition bahkan menemukan bahwa mengonsumsi 12 butir telur per minggu selama tiga bulan tidak memengaruhi faktor risiko penyakit kardiovaskular pada orang dengan diabetes tipe-2 dan pradiabetes. Namun, perlu diingat bahwa partisipan penelitian mengikuti diet khusus untuk menurunkan berat badan.
Meskipun mengonsumsi satu butir telur per hari dianggap aman, beberapa efek samping mungkin timbul jika melebihi batasan tersebut. Berikut adalah beberapa risiko yang perlu diperhatikan, seperti dilansir oleh Eat This Not That:
Kolesterol Tinggi: Meskipun masih diperdebatkan, sebagian orang percaya bahwa kolesterol tinggi dapat menjadi risiko saat mengonsumsi telur dalam jumlah berlebihan. Telur mengandung kolesterol tinggi, khususnya pada kuning telur.
Risiko Penyakit Kardiovaskular: Studi pada tahun 2019 menemukan bahwa konsumsi kolesterol lebih dari 300 miligram per hari dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular hingga 17 persen. Sebuah meta-analisis dalam jurnal Circulation juga menemukan hubungan antara konsumsi telur harian berlebih dan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular serta kematian.
Mendorong Konsumsi Makanan Tidak Sehat: Telur yang disajikan dengan makanan tinggi kalori, seperti dalam omelet dengan potongan sosis dan mentega, dapat menyebabkan konsumsi lemak jenuh, natrium, dan kalori berlebih.
Penting untuk diingat bahwa sementara satu butir telur per hari dianggap aman bagi sebagian besar orang, individu dengan kondisi kesehatan tertentu seperti kolesterol tinggi, hipertensi, atau penyakit jantung sebaiknya berkonsultasi dengan dokter mereka untuk menentukan asupan telur yang sesuai.
