Mengapa Anda Harus Rutin Mengonsumsi Sayur: Dampak Negatif dan Manfaat Kesehatannya
Ilustrasi. (F: suara)
Marwahkepri.com – Sayur adalah makanan sehat yang dianjurkan untuk dikonsumsi setiap hari. Hal ini disebabkan oleh kandungan serat, vitamin, mineral, dan fitokimia yang kaya dalam sayuran, yang sangat penting untuk mendukung fungsi tubuh.
Tidak terbiasa mengonsumsi sayur dapat menyebabkan masalah berat badan dan efek negatif lainnya yang berpotensi memicu obesitas. Selain itu, kulit kusam dan masalah pencernaan juga bisa menjadi dampak negatif yang timbul akibat ketidakmakan sayur.
Dalam artikel ini, kita akan menjelaskan beberapa dampak negatif yang mungkin Anda alami akibat tidak mengonsumsi sayur, serta manfaat penting dari mengonsumsi sayuran.
1. Meningkatkan Risiko Penyakit Kronis
Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) memperkirakan bahwa 1,7 juta kematian di seluruh dunia terkait dengan kurangnya konsumsi buah dan sayuran. Hal ini disebabkan oleh kurangnya asupan buah dan sayur yang dapat memicu penyakit kronis, seperti penyakit jantung, diabetes tipe 2, obesitas, dan beberapa jenis kanker.
Oleh karena itu, ketidakmakan sayur meningkatkan risiko terkena kondisi-kondisi tersebut secara signifikan. Di sisi lain, mengonsumsi makanan yang kaya akan buah dan sayur dapat membantu mencegah atau setidaknya mengurangi risiko Anda terkena penyakit tersebut.
2. Mendukung Kesehatan Tubuh
Sayuran mengandung vitamin dan mineral esensial, fitokimia, antioksidan, dan serat. Vitamin dan mineral ini memungkinkan tubuh Anda untuk menjalankan reaksi kimia penting yang terlibat dalam menjaga kesehatan jantung, tulang, serta mengatur gula darah.
Fitokimia dan antioksidan pada sayur membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak DNA sel dan meningkatkan risiko kanker. Serat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan menjaga kesehatan usus, sehingga dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan masalah usus besar.
3. Kesehatan Kulit yang Lebih Baik
Kandungan antioksidan dan vitamin dalam sayuran baik untuk kesehatan kulit. Ini membantu mengurangi masalah kulit seperti jerawat, kemerahan, dan bintik-bintik kering. Sayuran juga membantu melawan tanda-tanda penuaan, mengurangi kerutan, dan membuat kulit terlihat lebih muda.
4. Masalah Pencernaan
Tidak mengonsumsi sayur dapat mengakibatkan kekurangan serat dalam tubuh Anda, yang berdampak pada kesehatan pencernaan Anda. Hal ini bisa menyebabkan masalah pencernaan seperti sembelit, divertikulosis, dan wasir.
5. Kekurangan Nutrisi
Sayuran kaya akan vitamin dan mineral penting, termasuk folat (asam folat), vitamin A, vitamin E, vitamin C, dan kalium. Semua ini merupakan nutrisi penting untuk menjaga fungsi tubuh tetap optimal.
Kekurangan kalium, misalnya, dapat mengakibatkan gangguan kontraksi otot, masalah sinyal saraf, tekanan darah tinggi, dan dehidrasi. Mengonsumsi berbagai jenis sayuran dapat membantu memastikan bahwa Anda mendapatkan cukup vitamin dan mineral, serta mengurangi risiko terjadinya kekurangan nutrisi.
Karena adanya sejumlah masalah kesehatan akibat tidak mengonsumsi sayur, sangat dianjurkan untuk rutin mengonsumsi sayuran setiap hari. Pastikan Anda memasukkan sayur dalam porsi makan harian Anda, sesuai dengan kebutuhan Anda atau berdasarkan rekomendasi dari ahli gizi. Dengan demikian, Anda dapat memastikan kesehatan tubuh Anda tetap terjaga dan terhindar dari risiko penyakit yang berhubungan dengan ketidakmakan sayur.
