Martabak Sari Eko, Martabak Dengan Berbagai Cita Rasa

 

Andi Pemilik Martabak sari Eko
Andi Pemilik Martabak sari Eko

BATAM (Marwahkepri.com) – Bersedekah tidak akan membuatmu miskin, itulah yang selalu dikatakan Andi, seorang pengusaha Martabak Muda.

Martabak Sari Eko adalah nama untuk usaha yang telah menghidupi keluarganya dan juga beberapa orang lain.

Anggota Sari Eko
Karyawan Martabak Sari Eko

Martabak Sari Eko ini telah digeluti oleh orangtuanya lebih dari 10 tahun yang lalu, kemudian jiwa kewirausahaan martabak dari orangtuanya pun mengalir padanya.

Sekarang ini mereka telah mempunyai 6 cabang yang tersebar di seluruh Batam, diantaranya di Sei Panas, Bengkong Polisi/Otorita, Bengkong Sarmen, Bengkong Kolam, dan Tanjung Sengkuang.

“Rencananya masih ada buat nambah cabang,”ujarnya.

Pelanggan Martabak Sari Eko
Pelanggan Martabak Sari Eko

Menurutnya, usaha martabaknya tidak jauh beda dengan yang lainnya, namun yang membedakan ada pada tekhnik pembuatannya.

“Kalau bahan sama aja sama yg lain, namun tergantung tekhniknya untuk mendapatkan hasil yg sempurna,”terangnya.

 

Urusan pembuatan martabak, dia tidak ada menyembunyikan resep – resep tertentu, “Kalau mau lihat cara pembuatannya boleh saja untuk dilihat,”ujarnya.

“Yang paling perlu itu harus ngerti cara memasaknya, misalnya berapa suhu panasnya, bagaimana warna yang menggugah selera saat dimasak dan lainnya,”tambahnya.

Martabak Sari Eko
Martabak Sari Eko

Kalau untuk martabak sendiri, konsumen juga bisa tambah tertarik dengan martabak kita jika warnanya menggugah selera, dan menurutnya warna yang bagus untuk martabak adalah agak kecoklatan.

Martabak Sari Eko memiliki bermacam – macam cita rasa seperti Martabak Manis Kacang Coklat, Martabak Manis Keju, Martabak Manis Kacang Coklet Keju (Super), Martabak Manis Jagung, Martabak Manis Jagung Keju, dan Martabak Telur spesial ( lebih besar) serta Martabak Biasa.

Keseluruhan Martabak Sari Eko ini mempunyai rasa yang berbeda yang akan membuat lidah ketar – ketir untuk mencobanya kembali.

 

Seperti kesempatan yang diberikan Andi pada Marwahkepri.com untuk mencicipinya, dalam kondisi hujan dan ditemani dengan sepiring Martabak Sari Eko yang masih hangat, membuat perut yang telah berisi penuh minta lagi saat menghirup wanginya yang membuat perut keroncongan.

Nikmat sekali, itulah kata yang awak media ucapkan setelah mencicipi Martabaknya saat ditanya Andi.

Selain itu, untuk rasa martabak sendiri bisa dikombinasikan dengan menu yang lain sesuai permintaan pelanggan.

 

Sekarang dengan usaha Martabak Sari Eko telah menghidupi 13 pekerjanya, dan baiknya lagi, tempat tinggal serta kendaraan pun diberikan oleh Andi.

“Untuk yang ingin memulai usaha Martabak, yang diperlukan adalah harus mempunyai skill dibidangnya, keberanian, kerja keras, harus ada modal juga untuk memulainya dan jangan lupa diiringi dengan sholat serta doa dan Sodaqoh, karena Sodaqoh tidak akan membuatmu miskin, namun memperbanyak jalan rezekimu lagi,”pesannya.

Acara Syukuran di Rumah Andi
Acara Syukuran di Rumah Andi

Seperti pantauan Marwahkepri.com (24/2) yang lalu, mereka juga tengah mengadakan syukuran untuk menyantuni anak yatim, Tausyiah, dan Doa bersama.(mk/mun).